生活中常用的不锈钢不一定大部分是马氏体，
因为奥氏体不锈钢用的更多，
马氏体不锈钢主要用在刀具上。
不锈钢材质有以下几种:
型号 301-延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
型号 302-耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。
型号 303-通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
型号 304-通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
型号 309-较之304有更好的耐温性。
型号 316-继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1]
型号 321-除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。
400 系列-铁素体和马氏体不锈钢
型号 408-耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。
型号 409-最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。
型号 410-马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。
型号 416-添加了硫改善了材料的加工性能。
型号 420-“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。
型号 430-铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。
型号 440-高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。
500 系列-耐热铬合金钢。
600 系列-马氏体沉淀硬化不锈钢。
型号 630-最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。，铬18-20。
2. 不锈钢家用制品首先从字面上了解：不锈钢制品，既然是制品，能把不锈钢变成成品，用不锈钢制作成不锈钢焊管等等产品的肯定是属于加工行业类目。
然后要加工成不锈钢制品是肯定需要不锈钢原料的，而生产不锈钢原料的企业肯定是属于冶金、冶炼行业类目；
再接着冶金、冶炼行业里面可以细分为：1、工业炉窑及原料，2、黑色金属冶炼加工，3、铸造 锻造 粉末 压延，4、钢材 合金加工，5、有色金属冶炼加工。
3. 家用不锈钢材料1、环保卫生：杜绝了红水、蓝绿水、和隐患水问题，无异味，无有害物质析出保持水质纯净，无铅对人体健康无害。
2、耐磨损：表面美观清洁光亮长久耐用无刮痕永不生锈、永不断裂。
3、耐低温：厨房卫浴不锈钢水管、龙头角阀永不断裂。
4、热膨胀性能和保温性能极好：不锈钢管具有热胀冷缩缓慢，保温性能好。
5、权威认证：不锈钢金属元素的析出量比WHO和欧洲饮用水法令规定标准值的5%还要低。
304不锈钢：是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
304是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。
4. 不锈钢家居用品品牌不锈钢燃气灶方太牌子质量好，推荐方太，方太的天然气燃气灶是高效直喷的，面板为好易洁不锈钢易打理，内部走气管为铜管，分气坐为航空级别硅铝合金，既达到了耐高温同时也避免了长时间使用和火盖粘连。质量好，使用寿命长。希望我的回答能帮助到你
5. 家具不锈钢装饰材料医用不锈钢指的是使用，即+18%铬+10%镍来制作，以使其更耐用更抗蚀。
仍会渗漏金属离子（接近警告线），一般无害但镍过敏者应避免。这种不锈钢称为18-10不锈钢。
由于其耐用及安全的性质，主要用于医疗器械制造以及餐具的制造。
比如，304不锈钢(18-8)。
即18/8不锈钢。耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。
标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢。
6. 不锈钢家具制品不锈钢家具好。
1、不锈钢家具硬度比铝合金家具高;
2、不锈钢家具与铝合金相比不锈钢的性价比更高。铝合金用久了后会氧化，会有斑痕;不锈钢家具不会产生腐蚀、点蚀、锈蚀或磨损，具有耐腐蚀、增强强度和环保性能。
3、不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不容易显脏，即使沾染油污，也很容易清理，使用多日还亮泽如新。铝合金氧化层耐磨性不好，容易刮花.
4、不锈钢耐高温、耐热，还耐低温，甚至超低温。铝合金隔热性能不好。
7. 不锈钢家居用品生产厂家十大不锈钢防盗窗品牌排行榜
1 乐邦ROBOM (集观景/逃生/护童/防盗四大功能于一体的专业品牌,新型防盗窗生产企业,十大防盗窗品牌,长沙乐邦窗业有限公司)
2 富尔凯Furkay (专注于产品开发/生产销售/工程服务/技术咨询为一体的锌钢护栏专家,行业著名品牌,长沙富尔凯窗业有限公司)
3 绿娃 (于2000年,专注于门窗/护栏研发生产的企业,上海市建材行业畅销品牌,技术领先企业,上海绿娃科技有限公司)
4 布雷尔利 (国内不锈钢防护连锁经营模式开创者,不锈钢防护领域领先品牌,布雷尔利(北京)金属家居用品股份有限公司)
5 创饰 (集开发设计/生产/安装/服务为一体的专业门窗服务公司,彩钢防盗窗行业较具知名品牌,上海创饰门窗有限公司)
6 帝航 (集防护产品研发/生产及销售为一体的大型企业,防护设施行业极具规模的专业企业,苏州帝航防护设施有限公司)
7 金为 (湖南高新技术企业,湖南名牌,亚洲最大锌钢防护产品生产基地之一,护窗行业领先品牌,湖南省金为型材有限公司)
8 景尚KING (集高档智能化门窗研发/设计/生产/销售/安装于一体的高新科技公司,十大防盗窗品牌,上海景尚科贸有限公司)
9 佳适美 (创于1999年台湾,最早从事隐形防盗网等智能家居研发生产的高科技公司,杭州佳适美科技开发有限公司)
10 安益 (集智能化防盗窗研发/生产/销售/服务为一体的企业,智能防护行业技术领先企业,中山市安益科技有限公司)
8. 不锈钢家居用品通用检测标准餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。在选购的时候应特别注意以下内容：
1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。
2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺，用420(即13-0)做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，
201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。
3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。
4、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。
9. 不锈钢家庭用品有不锈钢碗盘、不锈钢杯子,不锈钢叉子，不锈快子等等日常餐具。还有我们常见的电梯、电梯扶手边缘等都是不锈钢制品。不锈钢容器和反应容器，，锅具等。不锈钢板材，不锈钢管，不锈钢护栏等。
不锈钢领域还运用在医疗、工厂、机电等各个领域，它已经成为现代生产生活中必不可少的材料之一。
10. 不锈钢生活用品不锈钢（StainlessSteel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。 大多数的使用要求是长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。然而，其它应用越来越多的只是寻求结构的完整性或不透水性。例如，工业建筑的屋顶和侧墙。在这些应用中，物主的建造成本可能比审美更为重要，表面不很干净也可以。在干燥的室内环境中使用304不锈钢效果相当好。 但是，在乡村和城市要想在户外保持其外观，就需经常进行清洗。在污染严重的工业区和沿海地区，表面会非常脏，甚至产生锈蚀。但要获得户外环境中的审美效果，就需采用含镍不锈钢。所以，304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，最好采用316不锈钢。有几种设计准则中包括了304和316不锈钢 以下是各个型号的用途： 钢号特性用途 30117Cr-7Ni-低碳与304钢相比，Cr、Ni含量少，冷加工时抗拉强度和硬度增高，无磁性，但冷加工后有磁性。列车、航空器、传送带、车辆、螺栓、螺母、弹簧、筛网 301L17Cr-7Ni-0.1N-低碳是在301钢基础上，降低C含量，改善焊口的抗晶界腐蚀性；通过添加N元素来弥补含C量降低引起的强度不足，保证钢的强度。铁道车辆构架及外部装饰材料 30418Cr-8Ni作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（无磁性，使用温度-196℃~800℃）。家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件 304L18Cr-8Ni-低碳作为低C的304钢，在一般状态下，其耐蚀性与304刚相似，但在焊接后或者消除应力后，其抗晶界腐蚀能力优秀；在未进行热处理的情况下，亦能保持良好的耐蚀性，使用温度-196℃~800℃。应用于抗晶界腐蚀性要求高的化学、煤炭、石油产业的野外露天机器，建材耐热零件及热处理有困难的零件 304Cu13Cr-7.7Ni-2Cu因添加Cu其成型性，特别是拔丝性和抗时效裂纹性好，故可进行复杂形状的产品成形；其耐腐蚀性与304相同。保温瓶、厨房洗涤槽、锅、壶、保温饭盒、门把手、纺织加工机器。 304N118Cr-8Ni-N在304钢的基础上，减少了S、Mn含量，添加N元素，防止塑性降低，提高强度，减少钢材厚度。构件、路灯、贮水罐、水管 304N218Cr-8Ni-N与304相比，添加了N、Nb，为结构件用的高强度钢。构件、路灯、贮水罐 31618Cr-12Ni-2.5Mo因添加Mo，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苛酷的条件下使用；加工硬化性优（无磁性）。海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备；照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母 316L18Cr-12Ni-2.5Mo低碳作为316钢种的低C系列，除与316钢有相同的特性外，其抗晶界腐蚀性优。316钢的用途中，对抗晶界腐蚀性有特别要求的产品。 32118Cr-9Ni-Ti 在304钢中添加Ti元素来防止晶界腐蚀；适合于在430℃-900℃温度下使用。航空器、排气管 409L11.3Cr-0.17Ti-低C、N因添加了Ti元素，故其高温耐蚀性及高温强度较好。汽车排气管、热交换机、集装箱等在焊接后不热处理的产品。 410L13Cr-低C在410钢的基础上，降低了含C量，其加工性，抗焊接变形，耐高温氧化性优秀。机械构造用件，发动机排气管，锅炉燃烧室，燃烧器。 43016Cr作为铁素体钢的代表钢种，热膨胀率抵，成形性及耐氧化性优。耐热器具、燃烧器、家电产品、2类餐具、厨房洗涤槽、外部装饰材料、螺栓、螺母、CD杆、筛网 430J1L18-Cr0.5Cu-Nb-低C.N在430钢中，添加了Cu、Nb等元素；其耐蚀性、成形性、焊接性及耐高温氧化性良好。建筑外部装饰材料，汽车零件，冷热水供给设备。 436L18Cr-1Mo-Ti、Nb、Zr低C、N耐热性、耐磨蚀性良好，因含有Nb、Zr元素，故其加工性，焊接性优秀。洗衣机、汽车排气管、电子产品、3层底的锅。 41013Cr-低碳 作为马氏体钢的代表钢，虽然强度高，但不适合于苛酷的腐蚀环境下使用；其加工性好，依热处理面硬化（有磁性）。 刀刃、机械零件、石油精练装置、螺栓、螺母、泵杆、1类餐具（刀叉）。 420J113Cr-0.2C 淬火后硬度高，耐蚀性好（有磁性）。餐具（刀）、涡轮机叶片。 420J213Cr-0.3C 淬火后，比420J1钢硬度升高（有磁性）。刀刃、管嘴、阀门、板尺、餐具（剪刀、刀）。
11. 不锈钢日用品不锈钢与塑料作为最常使用的两种日用品材料，塑料轻便有弹性，不锈钢更结实耐用。而作为食品容器的时候，就要好好的长谈一番了
食品级不锈钢主要有：304不锈钢与316不锈钢
304：家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件、保温瓶、厨房洗涤槽、锅、壶、保温饭盒、门把手、纺织加工机器
316：海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备；照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母
因此可以看到，经常作为容器出现在我们厨房中的不锈钢为304不锈钢
304不锈钢的优点便是耐腐蚀性强，强度高，加工性高，非磁性，有良好的焊接性
但需要注意的几点有：
1， 虽然其耐酸腐，但依然不适合长期储存醋，酱油等调料
2， 不能用于熬煮中药
3， 不可用强碱性或强氧化性的化学药剂进行洗涤，不要用钢丝球刷洗，避免破坏其表面的钝化层
食品级塑料：PC(其它类)，PP（聚丙烯）
PP（聚丙烯）
多用以制造水桶、垃圾桶、箩筐、篮子和微波炉用食物容器等。可以耐受高达167℃的高温，是唯一可以放进微波炉的塑料盒
常见PC类（聚碳酸脂）
：如水壶、太空杯、 奶瓶。PC在高温情况下易释放出有毒的物质双酚A,对人体有害。使用时不要加热，不要在阳光下直晒
因此，通常我们使用的塑料水壶水杯通常为PC材质
在严格的制作标准下是不会有问题的，但是在“开水冲烫”等高温情况下可能会释放出有毒物质。
因此现在部分国家和地区已限制或禁用 PC。制造商面对环保方面的压力，正在寻找能替代 PC 的材料，Eastman 正是在这种市场背景下，开发出新一代共聚酯 Tritan™。“tritan”通过了美国食品药品管理局FDA认证，是欧美地区婴幼儿用品指定的材质。Tritan 在聚合生产过程中无 BPA成分，在使用过程中也不会释放 BPA，符合环保要求及 FDA。
Tritan 能抗洗涤剂、清洁剂、烃类溶剂、油类、香水等腐蚀；在湿热的环境中能抗水解。低压热变形温度 (HDT @ 0.455MPa) 根据牌号不同在 94℃-109℃ 之间。因此，Tritan 水杯装热水基本上没有什么安全问题
以上几种材质的器具，在购买时一定要在正规店铺，可靠品牌购买，以防不良商家以次充好
这里给一点小建议：
如果是日常饮水的话，出于安全性考虑，首选应当是玻璃杯
1， 玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其它饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且 玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生，所以人们用玻璃杯 喝水是最健康﹑最安全的
2， 其他水杯材质却暗藏隐患。五颜六色的陶瓷，尤其内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸﹑碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解到液体中，人们饮进带化学物质的液体，就会对人体造成危害。而塑料中常加增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易滋生细菌
希望对你的问题有所帮助
