乌鸡是一种营养丰富的禽类，具有滋补身体、补肾益气、润肤美容等功效。炖乌鸡汤是一种常见的食疗方法，能够滋补身体、强身健体。那么，乌鸡怎么炖才能做出营养美味的乌鸡汤呢？下面就为大家介绍一下具体的做法。
乌鸡一只、红枣10个、枸杞10克、姜3片、大葱1根、清水适量。
1.将乌鸡洗净，去掉内脏后切成小块，用开水焯一下去除血水。
2.将焯好水的乌鸡块放入炖盅中，加入清水，水量要稍微高过乌鸡块。
3.加入红枣、枸杞、姜片和大葱，可以根据个人口味适量加盐。
4.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时左右，直乌鸡炖烂。
5.将炖好的乌鸡汤倒入碗中，即可享用。
1.炖乌鸡汤的时间要充足，炖乌鸡炖烂才能保证汤的味道和营养价值。
2.炖乌鸡汤时可以加入一些其他的药材，如人参、黄芪、淮山等，以增强汤的滋补功效。
3.炖乌鸡汤时，如果水量不够可以适量加水，但是不要加太多，否则会影响汤的味道和营养价值。
4.炖乌鸡汤时，可以根据个人口味适量加盐，但是不要过多，以免影响汤的味道和健康价值。
总之，炖乌鸡汤是一种非常好的食疗方法，能够滋补身体、强身健体。只要掌握好炖乌鸡汤的方法，就能够做出营养美味的乌鸡汤，让你的家人和自己都能够享受健康美味。
